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SAPORI E PROFUMI DELLE NOSTRE RADICI
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IL VALORE DELLA NOSTRA TERRA
L’idea di dare vita a questo progetto qui a Salerno nasce dalle mie esperienze lavorative pregresse nell’ambito della ristorazione anche al di fuori della Campania.
Proprio l’aver saggiato altre realtà, altri modi di concepire la cultura del cibo mi ha insegnato ad apprezzare il mio mondo, la mia terra, e non solo a livello enogastronomico.
Dopo lunghi anni ho capito finalmente che il mio posto era questo; tutto mi suggeriva che la mia percezione delle cose, il mio modo di pormi e rappresentarmi la vita avrebbe trovato respiro solo qui, dove sono.
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Angela