VERBÍO Olio Extravergine Sole di Cajani

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLIGICO MONOCULTIVAR – 100% ITALIANO
FRUTTATO MEDIO-INTENSO – EQUILIBRATO – ESTRATTO A FREDDO
DESCRIZIONE:

Di categoria fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentore di carciofo e mandorla, estratto a freddo, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà Carpellese

NOTE SENSORIALI:
Al gusto sensazione iniziale di dolce con note di amaro e piccante di media intensità. Presenta un finale di bocca piacevole di carciofo e mandorla.

PROPRIETÀ:
Acido palmitico: 11%
Acido oleico: 77,9%
Acido linoleico: 6,2%
Polifenoli totali: 659 mg/kg